Eesti talumeiereid on jõudnud 100 juustusordini
Avaldatud: 27 oktoober, 2016
Eesti väikesed piimatöötlejad suudavad tarbijale pakkuda juba sadakond erinevat juustusorti, teatas talumeiereide liit.
Liidu pikaaegne juht Tiit Niilo sõnul on arusaam, et Eesti talumees ei oska head juustu valmistada, praeguseks murtud. „Oleme kindlad selles, et iga talumeierei peaks tegema vähemalt ühte väga-väga head ja vähemalt kolme väga head juustu,” sõnas Niilo.
Sel nädalal Eesti juustumeistreid koolitanud Prantsuse juustumeister Michel Lepage’i üllatas talumeiereide pakutavate juustude mitmekeskuses.
„Häid ja eripäraseid juuste on laual juba päris palju, nüüd oleks vist küll aeg teha Eesti talumeiereide juustukaart, nagu see Prantsusmaal on tavaks,” ütles Lepage.
Tema sõnul on kogu Euroopas trend, et tarbijad tahavad järjest rohkem väikeste talumeiereide juustusid. Nii on näiteks Prantsusmaal viimastel aastatel väikemeiereide müügi kasv olnud umbes 10-20 protsenti, mis on tulnud suurtootjate arvelt.
Lõunaeestlane
Viimased uudised
Vaata siit elektri hinda tunni kaupa
TOP 10
Loading ...
Kuidas lisada Lõunaeestlase äpp
