Uuring: eestlaste lihalembus koormab korraga tervist ja maad
Avaldatud: 9 detsember, 2024Eesti elanike toitmisharjumuste ja nende keskkonnamõjude kohta koostatud analüüs toob esile vajaduse muuta tulevikus eestlaste toidusedelit nii tervislikumaks kui ka keskkonnasõbralikumaks.
Inimesed kasutavad maailma maismaast toidutootmiseks ligi 40 protsenti. See ohustab nii looduslike süsinikusidujate kui ka ökosüsteemide tasakaalu. Sama võib näha Eestis. Kuigi loomakasvatusel ja piimatootmisel on pikk ajalugu, hõlmavad need tegevused väga intensiivset maakasutust ja põhjustavad suurt süsinikuheidet, vahendab ERR.