Tippkoka erilised sünnipäevaküpsised vabariigi aastapäeva peolauale

Pilt: Nõo lihatööstus

Nõo Lihatööstuse tehnoloog ja tunnustatud kokk Marko Kokmann soovitab Eesti Vabariigi aastapäeva peolauale klassikalise kiluvõileiva kõrvale midagi veidi teistsugust – soolaseid küpsiseid suitsusingiga.

Kadakasuitsu juustu, rukkijahu ja Nõo HÜÄ suitsusingiga küpsised on ühtaegu pidulikud ja üllatuslikud. Need sobivad suurepäraselt Eesti Vabariigi 108. aastapäeva tähistamiseks ning valmivad paraja ajavaruga, et nautida neid otse ahjust koos presidendi vastuvõtu ülekandega.

Koostisosad:

• 170 g Nõo Treski HÜÄ suitsusinki
• 150 g riivitud Kadakasuitsu juustu
• 50 g riivitud kõvajuustu
• 150 g külma võid
• 180 g nisujahu
• 40 g rukkijahu
• 5 g küpsetuspulbrit
• 2 M-suuruses muna
• 3 g soola

Valmistamine:

Sega omavahel nisujahu, rukkijahu, sool ja küpsetuspulber. Hõõru külm või jahuseguga purutaoliseks massiks.

Tükelda HÜÄ suitsusink väikesteks kuubikuteks. Lisa või ja jahusegule suitsusingikuubikud, riivitud juustud ja munad ning sega kiiresti ühtlaseks tainaks. Lase tainal külmkapis vähemalt 30 minutit puhata.

Rulli tainas kahe küpsetuspaberi vahel umbes 3–4 mm paksuseks. Lõika küpsised noaga ruutudeks või kasuta meelepäraseid vorme. Soovi korral pintselda küpsised pealt lahtiklopitud munaga ja puista üle seemnetega.

Küpseta 180 °C juures 12–15 minutit, kuni küpsised on kaunilt kuldpruunid.

Viimased uudised

Pilt: Nõo lihatööstus

Tippkoka erilised sünnipäevaküpsised vabariigi aastapäeva peolauale

Foto: Riigikantselei

Peaminister Michal on Põhjala-Balti liidrite ühisel toetusvisiidil Kiievis

ARVAMUS: Lääs on Ukraina sõjaga seoses kõiges puusse pannud ja sel on laastavad tagajärjed

Kujutis: Twitter

Vene kõrge esindaja saatis Kallasele kurjakuulutava sõnumi

Kuvatõmmis.

Ettevaatust: Eestis levib Smart-ID-ga seotud petukiri

Nursipalu kett 2025. Kuvatõmmis.

Nursipalu, Väimela ja Võrumaa kaitsekett algab Väimelast

Kuvatõmmis.

USA-d tabanud võimsa tormi tõttu kehtestas New York liikumiskeelu

Pilt: MOMU

Eesti kollektsionäär pani oma muuseumiautod müüki

Allikas: Eurojust

Läti politsei aitas Ukrainas tabada kõnekelmide võrgustiku

Foto: Raigo Pajula/ Presidendi kantselei

Riigipea tunnustas Henry Sildarut Valgetähe II klassi teenetemärgiga

Küprosel levib suu- ja sõrataud

Algas iga-aastane vaimse tervise vitamiinikuur

Foto: Lõuna päästekeskus

Tartus süttis parkimismajas auto

Põlva Kultuurikeskus on nomineeritud „Aasta kontserdipaik” kategoorias Eesti Muusikaettevõtluse Auhindadel 2026

Foto: Jarek Jõepera

Otepää teeb laskesuusatamise maailmakarikaetapiks viimaseid ettevalmistusi

Tarbija meelespea: kuidas teha kindlustuste võrdlemisel tarku valikuid ja vältida varjatud kulusid

Pilt: RMK

RMK kutsub: naudi talve ja koolivaheaega riigimetsas  

Allikas: kavandatav projekt

Tartu andis ehitusloa Lõunakeskuse laiendamiseks

Abipolitseinik. Pilt: PPA

Abipolitseinike panus kasvas: 2025. aastal üle 171 000 tunni siseturvalisuse heaks

Homme toimub Eesti Vabariigi 108. aastapäeva paraad

Prokuratuur esitas 15 isikule süüdistuse ulatuslikus rahapesus

Foto: rms Otto Wilhelm Miil

Eesti sõjamuuseumi taaslavastuslahing tuletas meelde iseseisvuse sündi Vabadussõjas

Eurofighter Typhoon. Kaitseväe pilt

Liitlaste lennuvahendid harjutavad Eesti õhuruumis

Pilt: https://x.com/GeneralStaffUA

Sõja ülevaade: 1461. päev – tihe venemaa sügavusse ründamine jätkus

Jõgevamaal põrkasid kokku kaks autot, mitu inimest viidi haiglasse

Allikas: romu.ee

Vanemate autode ringlusest kadumise viisid on muutunud

Ootepää looduspargi maastik. Pilt: Keskkonnaamet

Keskkonnaamet tegi ettekirjutuse Otepää looduspargis rohumaa taastamiseks