Andre Farm sai Hispaaniast oma juustule kolm hõbemärki
Hispaanias toimunud rahvusvahelisel konkursil „World Cheese Awards 2016” sai Tartumaal tegutsev Andre Juustufarm oma kolmele juustusordile hõbemärgi.
„Esitasime konkursile [juustud] „Andre Grand Old”, „Eriline” ja „Excellent” ning kõik kolm hinnati hõbemedali vääriliseks,” rääkis Andre Juustufarm OÜ perenaine Erika Pääbus. „Konkurents oli väga tihe, sest kokku esitati võistlusele ligi 3000 juustusorti üle maailma. Olime Baltimaadest ja Soomest ainsad, kelle toodang sai ekspertide žürii kõrge tunnustuse osaliseks.”
„World Cheese Awards” on maailma üks suurimaid rahvusvahelisi juustukonkursse, mis toimus 29. korda. Konkursil hindasid juustusid üle 260 juustueksperdi, teatas ettevõte.
„Võistlusel hinnati eelkõige juustude maitset, tekstuuri, värvi ja konsistentsi,” selgitas Pääbus. Võistust „World Cheese Awards” korraldab Suurbritannias tegutsev „The Guild of Fine Food”.
Mullu aprillis tunnistas Brüsselis asuv rahvusvaheline toidu ja jookide hindamisega tegelev International Taste & Quality Institute Andre Juustufarmi toodangu Superior Taste Awards konkursil kolme kuldtähe vääriliseks.
Andre Farm OÜ on Tartumaal tegutsev piimatootmisettevõte, mis asutati 1998. aastal. Selle tütarettevõte Andre Juustufarm OÜ alustas ettevõtte oma farmi lehmade piimast juustutootmist 2015. aastal. Andre Farmis on 180 lüpsilehma, kelle piimast ligi kaks kolmandikku väärindatakse
juustuks.
Lõunaeestlane