Tel, WhatsApp +37258973482‬
info@lounaeestlane.ee

Põlva- ja Tartumaa piiril asuvas Andre juustufarmis tähistatakse 4. juunil esmakordselt Eestis rahvusvahelist juustupäeva.

„Eestisse on viimastel aastatel tekkinud palju häid juustutootjaid ja nüüd on aeg küps kodumaise juustutootmise esiletõstmiseks,” rääkis Andre juustufarmi perenaine Erika Pääbus. „Juustupäeva tähistatakse mitmel pool maailmas. Praeguseks oleme jõudnud ka Eestis toodetavate juustude
kvaliteedis selleni, et juba on põhjust juustupäeva tähistamiseks küll.”

Juustupäeva tähistamine Andre Farmis algab pühapäeval kell 8, kui saab kaasa lüüa juustuteol. „Keskpäeval täname juustumeistrite pühakut Aristaeusi ja lehmi piima eest. Kogu päeva jooksl saab maitsta erinevaid juustusid, samuti tutvuda piimafarmiga,” lisas Pääbus.

Andre Farm OÜ on Kambja vallas tegutsev 1998. aastast tegutsev piimatootmisettevõte. Selle tütarettevõte Andre Juustufarm OÜ alustas juustutootmist 2015. aastal. Andre Farmis on 180 lüpsilehma, kelle piimast ligi kaks kolmandikku väärindatakse juustuks.

LÕUNAEESTLANE

Kodumaine juustutootja Andre Farm avab laupäeval Kambja vallas Tartu- ja Põlvamaa piiril ettevõtte esimese juustukaupluse.

Lisaks farmi oma toodangule võetakse kauplussesse müüki teiste kohalike väitetootjate toidukraam.

„Huvi kodumaiste kvaliteetjuustude vastu on viimase paari aasta jooksul oluliselt kasvanud, sellele annavad kinnitust ka meie juustufarmi toodangu müüginumbrid,” ütles Andre juustufarmi perenaine Erika Pääbus. „Osaliselt seepärast peamegi avama Andre juustude müümiseks esimese poe, sest teisiti ei jõua me enam farmi väravas peatuvaid busse ja autosid ära teenindada.”

Lisaks kaubandusalale on Andre Farmi poes kodumaise toidu tutvustamiseks eraldi degustatsioonisaal. „Eesti inimesed on hakanud toidu kodumaisust väga hindama, degustatsioonisaalis saamegi hakata kodumaiste väiketootjate toodangut esitlema,” ütles Pääbus.

Andre Farm OÜ on 1998. aastal asutatud ettevõte, mille tütarettevõte Andre Juustufarm OÜ alustas oma farmi lehmade piimast juustutootmist 2015. aastal. Andre Farmis on 180 lüpsilehma, kelle piimast ligi kaks kolmandikku väärindatakse juustuks.

LÕUNAEESTLANE

Hispaanias toimunud rahvusvahelisel konkursil „World Cheese Awards 2016” sai Tartumaal tegutsev Andre Juustufarm oma kolmele juustusordile hõbemärgi.

„Esitasime konkursile [juustud] „Andre Grand Old”, „Eriline” ja „Excellent” ning kõik kolm hinnati hõbemedali vääriliseks,” rääkis Andre Juustufarm OÜ perenaine Erika Pääbus. „Konkurents oli väga tihe, sest kokku esitati võistlusele ligi 3000 juustusorti üle maailma. Olime Baltimaadest ja Soomest ainsad, kelle toodang sai ekspertide žürii kõrge tunnustuse osaliseks.”

„World Cheese Awards” on maailma üks suurimaid rahvusvahelisi juustukonkursse, mis toimus 29. korda. Konkursil hindasid juustusid üle 260 juustueksperdi, teatas ettevõte.

„Võistlusel hinnati eelkõige juustude maitset, tekstuuri, värvi ja konsistentsi,” selgitas Pääbus. Võistust „World Cheese Awards” korraldab Suurbritannias tegutsev „The Guild of Fine Food”.

Mullu aprillis tunnistas Brüsselis asuv rahvusvaheline toidu ja jookide hindamisega tegelev International Taste & Quality Institute Andre Juustufarmi toodangu Superior Taste Awards konkursil kolme kuldtähe vääriliseks.

Andre Farm OÜ on Tartumaal tegutsev piimatootmisettevõte, mis asutati 1998. aastal. Selle tütarettevõte Andre Juustufarm OÜ alustas ettevõtte oma farmi lehmade piimast juustutootmist 2015. aastal. Andre Farmis on 180 lüpsilehma, kelle piimast ligi kaks kolmandikku väärindatakse
juustuks.

Lõunaeestlane