See moodus mune praadida võib muuta sinu harjumusi – proovi järgi!

Kujutis: Facebook

Kokanduse veebi Food52 toimetaja Kristen Miglore testis uut viisi praadida kanamune. Kristen sai selle idee omakorda profikokkade Aki Kamozawa ja H. Alexander Talboti toidublogist Ideas in Food. Aki ja Alex olid teinud karamelliseid kanamune ja Kristen otsustas seda proovida.

Kanamune praetakse nagu tavaliselt, aga selleks kasutatakse üht teist toiduainet. Kristen tunnistab, et see muutis jäädavalt tema senist viisi mune praadida. Nipp on selles, et õli asemel kasutatakse praadimiseks rõõska koort. Ja ainult seda. Aki ja Alexi väitel pole koor muud kui vedel või. See sobib hästi praadimiseks.

Koor pannakse külmale pannile. Kui temperatuur tõuseb, siis eralduvad või ja võipiim. Munade praadimise ajal piim aurustub, aga või jääb alles. Piim küpsetab hellalt kanamune ja jätab kena pruunika värvuse.

Kristeni väitel on koore sees praadimine palju etem kui tavapärasel moel. Nimelt säästab koore sees praadimine aega ja muna läheb vähem raisku. Koor küpsetab hellalt ning aur teeb põhilise töö.

Blogis pole antud täpset retsepti asja kohta ja seda pole vajagi – igaüks saab koguseid ise sättida vastavalt soovile ja maitsele. Koore kogust mõjutab näiteks panni kuumus. Samamoodi saab koore sees edukalt praadida porgandeid, kartuleid ja isegi kapsast. Kuivõrd koor ei kõrbe põhja, siis on tulemus alati meeldivalt krõbe. See meetod sobib ka liha, kala ja isegi puuviljade küpsetamiseks. Koorega praadides on raske ebaõnnestuda.

Viimased uudised

KiiredLaenud.ee – Canva

Sms laen: kiire ja mugav lahendus rahamurede lahendamiseks

Kuvatõmmis.

Lätis korraldatakse loterii uute ajateenijate leidmiseks, sest vabatahtlikke ei laekunud vajalikul määral

Erik Laur. Foto: SEB

Turgude kommentaar: Hirm euroala majanduse osas kasvas järsult

Pilt: https://x.com/GeneralStaffUA

Sõja ülevaade: 1003. päev – üks valus vene poole edenemine

Viljandimaal põrkasid kokku sõiduauto ja veok, sõiduauto juht viidi haiglasse

Uus pätikirja näidis

Foto: Raigo Pajula/ Presidendi kantselei

President Karis: piirkondlik ebavõrdsus toidab laiemat ebavõrdsust

Kuvatõmmis.

VIDEO: Londonis said kokku maailma pikim ja lühim naine

Mihkel Nestor. Foto: SEB

Majanduskommentaar: Tööturg eirab majanduslanguse gravitatsiooni

Foto: Aigar Nagel

Võru maakonna aasta ettevõtlikud inimesed 2024 on selgunud

Foto: Maanteemuuseum

Hapukurgihooaeg maanteemuuseumis – erigiidituur legendide ja röövlilugudega

Elisa nimelt tehakse petukõnesid – kuidas käituda?

Politsei pilt.

Politsei hoiatab võltsitud kontserdipiletite müüja eest

Foto: Evelin Lumi

Detsembri algusest hakkavad Tartus sõitma ööbussid  

Pilt: https://x.com/GeneralStaffUA

Sõja ülevaade: 1002. päev – Zalužnõi ütles, et kolmas maailmasõda on alanud…

Viljandimaa mehele helistas väidetav Elisa töötaja, kahju 11 024 eurot

Allikas: Keskkonnaagentuur

Ilmateenistus hoiatab libeduse eest

Kaitseväe pilt.

President Karis: suurtele vastu seismine on Eestil veres

Kuvatõmmis.

Teibitud banaan müüdi kunstioksjonil 6,2 miljoni eest

Kaitseväe pilt.

2. jalaväebrigaadi sõjaaja üksuste juhtimispunktid harjutavad lahinguoperatsioonide planeerimist ja juhtimist

Pärnumaal juhtunud raskes avariis hukkus inimene

Foto: Stenbocki maja

Erikontroll tuvastas Eesti Energia AS-i varasemas juhtimises puudusi 

Foto: Evelin Lumi

Pühapäeval toimub Tartu Linna Laulutäht eelvoor

MTA pidas kinni miljoni euro suuruses maksupettuses kahtlustatava

Foto: Martin Kraus

Sotsiaalmeedia aitab varjupaiga seeniorkoerad koju

Foro: Ragnar Vutt

Tuleval nädalal algavad Tartus Sõpruse silla remondi ettevalmistustööd

Andres Kivi. Foto: Hedman

Tahad töötada vaba graafikuga? Hakka iseseisva otsustuspädevusega töötajaks!