METK avaldas toidukaupade teise kvartali hinnauuringu aruande

Foto: Unsplash

Maaelu Teadmuskeskuse hinnamarginaali uuringu teise kvartali aruanne näitab, et mitmete oluliste toidukaupade hinnad on tõusnud. Suurimad muutused jaehinna jaotuses põllumajandustootja, toidutööstuse ja jaekaubanduse vahel toimusid juustu ja hakkliha puhul. Teraviljatoodete jaehinna jaotus püsis aga stabiilsena.

Hinnatõusude põhjused olid erinevad. Näiteks 2025. aasta teise ja esimese kvartali võrdluses tõusis täispiima hind eelkõige jaekaubanduse marginaali suurenemise tõttu, samas kui lihatoodete hinnakasvu põhjustas peamiselt tooraine kallinemine.

Piim

Toorpiima kokkuostu hind 2025. aasta esimesel poolaastal oluliselt ei muutunud. Joogipiimadest kallines enim täispiim jaekaubanduse osa arvelt. Kilepiima müüb jaekaubandus endiselt negatiivse marginaaliga.

Piimatooted

Või, kodujuustu ja kohupiima jaehinnad tõusid, ühtlasi suurenes jaekaubanduse osa jaehinnas. Edam juustu jaehind alanes 6%, tööstuse osa selles vähenes 35%.

Lihatooted

Kõikide vaadeldud lihatoodete jaehinnad tõusid, kusjuures hinnakasv tulenes peamiselt tooraine kallinemisest. Tööstuse ja kaubanduse marginaalides toimusid muutused. Koduse hakkliha  puhul vähenesid nii kaubanduse kui ka tööstuse osa jaehinnas. Veisehakkliha puhul  moodustas jaehinnast suurima osa tööstuse marginaal ning kaubanduse osa on oluliselt vähenenud. Seahakklihal vähenes tööstuse ning suurenes kaubanduse osa. Viinerite jaehinnast moodustas varem kaubanduse osa üle poole, kuid nüüd on sellest alles jäänud kolmandik.

Köögiviljad ja kartul

Köögiviljade ja kartuli jaehinnad on hooajaliselt kõikuvad. Nii porgandi kui ka peakapsa jaehind tõusis märkimisväärselt ning jaehinna osa suurenes nii tootjal kui ka kaubandusel.

Teraviljatooted

Nisujahu jaehinnast oli kaubanduse osakaal 30% ning töötleva tööstuse osakaal 29%. Saia ja leiva jaehinna jaotumise struktuur jäi 2025. aasta esimesel poolaastal sarnaseks.

Munad

2025. aastal on odavnenud puurikanade munad ning kallinenud mahepidamisel kanade munad, õrre- ja vabapidamisel kanade munade jaehind on püsinud stabiilne.

Hinnamarginaalide uuringust

Maaelu Teadmuskeskuse (METK) hinnamarginaali uuring käsitleb Eesti olulisemate toidukaupade – piima, liha, teraviljatoodete, köögivilja ja munade – hinna kujunemist ning tootjate ja töötlejate rolli toidutarneahelas. Uuringu analüüs põhineb Statistikaameti, Eesti Konjunktuuriinstituudi ja METKi hinnavaatlustel ning kajastab hinnamuutusi aastatel 2022–2025. Uuringu eesmärk on selgitada, kui suur osa toote lõpphinnast jääb põllumajandustootjale, kui palju töötlejale ning kui palju jaekaubandusele ning see valmib Regionaal- ja Põllumajandusministeeriumi tellimusel.

Metoodika, mis lepiti kokku 2015. aastal, näeb ette valitud kaupade jaehinna jaotamise põllumajandustootja, toidutööstuse, jaekaubanduse ja käibemaksu osadeks. Põllumajandustootja tasandil on arvestatud hinda, mis saadakse esimeselt kokkuostjalt (tööstus või jaekaubandus), millest ei ole maha arvatud tootmiskulusid ega lisatud toetusi. Toidutööstuse puhul on marginaali kujunemisel kuluna arvesse võetud tooraine hinna ja tööstusest väljamüügihinna vahe. Jaekaubanduse tasandil on kasutatud jaehinda ilma käibemaksuta, kus kuluna on arvestatud tööstusest ostetud toote hind.

Pressiteade tabelitega: https://metk.agri.ee/uudised/metk-avaldas-teise-kvartali-hinnamarginaali-uuringu-aruande

Hinnamarginaali uuringu 2025. aasta II kvartali aruanne: https://metk.agri.ee/teadus-uuringud-projektid/maamajandus/turuinfo#2025-ii-kvartali-aru

Viimased uudised

Kuvatõmmis.

Kas me oleme ohus? Päiksesüsteemile läheneb tundmatu objekt kiirusega 210 000 kilomeetrit tunnis

Kuvatõmmis.

NB! Levib retsepti teavituse petusõnum

Kuvatõmmis.

Võrumaa riigikogulane uputas traktori mutta – põhjus võib olla üllatav

Kuvatõmmis.

VIDEO: meenutab tänast valitsust

Lõunaeestlase pilt.

Ettevaatust: põtradel on jooksuaeg

Ökonomist: majandustsükli pöördumisest on vara rääkida

Pilt: WRC

Tänak tõusis Paraguay rallil kolmandaks

Ungari ja Ukraina vahelisse vastasseisu sekkus Leedu

Foto: erakogu

Võrus elav usumees ja kaitseliitlane väidab, et avastas kõrvalmajast kahtlase Ukrainaga seotud keskuse

Sigade Aafrika katku likvideerimisel võib käiku minna Läti loomsete jäätmete tehase kasutamine ja ka matmine

Pilt: Pexels

EL esitas ettepanekud vähendada teatavate USA kaupade suhtes kehtivaid tollitariife

Lõunaeestlase pilt.

Tartu Ülikooli uus õppeaasta saab alguse Pirogovi platsi juures

Pilt: Pexels

Eesti esimesed digiraadio saatjad lähevad ametlikult eetrisse

Foto: Vallo Kruuser

Autoturu langus jätkub: eestlased ostavad üha odavamaid ja vanemaid autosid

Pilt: https://x.com/GeneralStaffUA

Sõja ülevaade: 1283. päev – kõik Ukraina lapsed on sõjalised sihtmärgid

Pilt: Lõunaeestlane

Minister: Esmaspäevast raiskame vähem paberit, kohustus ostutšekke anda kaob 

Foto: Päästeamet

Eesti annetas Ukrainale viis päästeautot

TAI kutsub ööelus ja festivalidel osalevaid inimesi uuringusse 

Foto: Raigo Pajula/ Presidendi kantselei

President Karis Varssavis: USA ja Euroopa liitlaste koostöö tugevate Ukraina julgeolekutagatiste nimel peab jätkuma

BMW müüduim mootorratas R 1300 GS Adventure. Foto: BMW

Mootorrataste müük on Eestis hoogustunud

Tartu vallas sõitis auto otsa naisele, kes viidi haiglasse

Tartus kukkus elektritõuksiga sõitnud mees ja viidi haiglasse

PILDID: Piiri taga peeti seto festivali

Arstid diagnoosivad Eestis üha enam puukborrelioosi

Enamik Tallinna koole sel sügisel hilisemale koolialgusele üle ei lähe

Kuvatõmmis

Asjatundja: valitsus hämab numbritega

Endised rahandusministrid ei toeta tulumaksutõusust ja automaksust loobumist